苹果渣模塑，可以高阻隔

2022-05-03 12:33:11

一直以来，食品外包装和饮料盒等模塑纸浆产品的主要生产原料是回收的废旧报纸，这种材料的最大优点是可以自然降解。但随着回收报纸的数量逐年减少，科学家们也在积极寻找可替代的生产原料，蔬果果渣的新用途也应运而生。

2022年2月，在美国俄勒冈州立大学，专注于可持续食品包装材料领域的研究人员使用苹果渣、生产葡萄酒后的废弃葡萄渣及其他果蔬榨汁后的残渣作为主要原料，在生产新型环保包装材料的研究和工艺方面取得关键性进展，这一新型包装材料有望取代目前广泛使用的塑料包装材料。目前俄勒冈州立大学的赵艳云（音译）教授团队的苹果渣包装材料的生产工艺已经获得了相关专利。

图源：美国俄勒冈州立大学

据了解，在美国西北部主要苹果产区，每一季收成的苹果在榨汁、加工后都会产生大量的苹果渣，这是赵教授首先将研究聚焦在苹果渣的一个主要因素。数据显示，苹果榨汁后会剩余25%至30%的果渣，在此之前，这些苹果渣通常用来堆肥或者作为动物饲料。但是以苹果渣为主要原料所生产的模塑纸浆产品却可以更广泛地应用于食品外卖包装、饮料箱、饮品盒以及水果蔬菜的外包装等等，他们具有更优良的可降解性，十分符合当下的可持续环保理念。

而在最新公布的论文中，赵教授团队也解决了苹果渣包装材料防水性能的问题，通过在配方工艺中加入高分子聚合物和化合物，例如木质素、壳聚糖和甘油等有机物，可以极大地增加产品的防水性。同时在产品的外表面增加疏水性涂层以进一步提高材料的防水性能，使之可用于液体包装或适合潮湿外部环境下使用。

图源：美国俄勒冈州立大学

本文来源：包装部落2018

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